Dopo aver passato al setaccio internet (che allora era mooolto ma molto meno vasto) per una ricetta ispirata, ne ho provate alcune ma questa e’ quella che piu’ mi e’ piaciuta, courtesy of The Paupered Chef. Non sara’ del tutto tradizionale, ma di sicuro e’ quella che ho gradito di piu’ e che tuttora delizia certi the pomeridiani..

Purtroppo, accade che le cose buone abbiano la deplorevole abitudine di presentarsi in contenitori piccoli piccoli piccoli rispetto a quello che sarebbe il nostro continuato desiderio per esse, percio’ ci siamo trovati ben presto nella situazione di chiedere al CinnaManne la ricetta della sua mistica Jam, solo per sentirci rispondere “ho fatto ad occhio”

Serendipity: il fare casualmente piacevoli e inattese scoperte.

Ingredienti:
2 mazzetti di barba di frate (quelli che compro io sono piiicccoooli!!)
1 piccolo spicchio di aglio
1 cucchiaino di olio di oliva
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaino di semi di sesamo bianco tostati
1/2 cucchiaino di zucchero
una spruzzata di succo di limone.
pepe, se piace.

Quando ho aperto il blog stamattina, a darmi il buon giorno c’e’ stato un messaggio tipo THIS SITE IS HACKED!!!!..Ma con tutti i megamiliardi di blog al mondo, proprio il mio? Colpa mia, che non facevo l’update di WP su questo sito da un pezzo. Per fortuna il backup l’avevo fatto non molto tempo fa, [...]

Questa e’ un adattamento veloce della torta di mele e yogurt della vostra infanzia, ma non della mia. La torta di yogurt a casa mia era solo con lo yogurt alle banane, e senza mele. Mia madre, nella sua mansione di cambusiera, comprava sempre e solo yogurt alla banana. Settimana dopo settimana, anno dopo anno. Sigh…Ma torniamo a noi e alla torta di mele+yogurt+…cotogne!

Certo che il mondo e’ piccolo: ecco qui la coconut pandan chiffon cake di una lettrice italiana a Singapore, seguendo una ricetta data da una vietnamita in Italia..Tanti complimenti ad Alba!

Non ve l’ho mai data la ricetta, eh??

Ecco che saldo I debiti, uno alla volta…

TATAKI DI MANZO