Torta Kasutera o Castella. Si ritiene che questo dolce abbia origini Portoghesi. Dopotutto, questo popolo di navigatori ebbe molteplici contatti commerciali con l’isolato Giappone gia’ dal 1600. Curiosamente, oggi la Kasutera [che nella mia opinione nulla e' se non una sorellastra della genoise italo/francese] e’ fermamente radicata nella tradizione pasticcera della citta’ di Nagasaki ma [...]
