Autunno

Cucumber sandwiches – finger tramezzini ai cetrioli

La mia ossessione per i sandwich di cetrioli e’ cominciata qualche annetto fa leggendo “Seeing a large cat” di Elizabeth Peters, dove la protagonista Amelia Peabody veste i panni di una formidabile donna archeologa che, in piena epoca vittoriana, risolve misteri e delitti solitamente ambientati nell’Egitto di Carter e Maspero. Quanlunque fosse la situazione, Mrs. [...]

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Torta di mele+yogurt+cotogne

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Questa e’ un adattamento veloce della torta di mele e yogurt della vostra infanzia, ma non della mia. La torta di yogurt a casa mia era solo con lo yogurt alle banane, e senza mele. Mia madre, nella sua mansione di cambusiera, comprava sempre e solo yogurt alla banana. Settimana dopo settimana, anno dopo anno. [...]

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Il giro del mondo con i budini di riso.

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PREMESSA: LOL! Ho toppato alla grande! Ma toppando, ho fatto una grande scoperta! Ho accidentalmente confuso/combinato due ricette diverse per il budino di riso e ho inventato il mio nuovo dessert fresco preferito..La mia prima ricetta semi-originale? :p _________________________________________________________ La mia curiosita’ in fatto di dessert e’, al momento, quasi totalmente assorbita dai budini di [...]

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Pranzoveloce pollo saltato allo zenzero.

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Stavo rovistando nel frigo per ripulirlo prima della prossima tornata al supermercato, e mi sono accorta di avere ancora un’altra coscia di pollo disossata. Cosa fare? Non avevo tanta voglia di imbarcarmi in cose elaborate come i sung choy bao, che sono buonissimi ma richiedono una lista lunga un palmo di ingredienti e una maratona [...]

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